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为什么厨师要戴高帽子,关于为什么厨师要戴高帽子的所有信息
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厨师炒菜为何喜欢颠锅?厨师为什么戴高帽子?
厨师炒菜为何喜欢颠锅?① 炒菜讲究的是急火快炒,厨师所用的锅具基本都是圆底锅,这种锅的受热是不均匀的,锅底的温度要比锅壁高很多,炒菜
2023-05-05