近年来，在疫情形势与现代健康观念的叠加下，每个人都成为了自身健康的第一责任人，大家对健康的认识实现了从传统的“疾病与医疗”到现代“预防与保健”的跃变，大健康产业如雨后春笋般获得了前所未有的关注，这是一个万亿级别的蓝海市场！

随着“健康中国2030”战略规划的推进，在政策和市场红利的驱动下，大健康之战已然打响，无数的行业、品牌入局，意图从中分一杯羹。但是对于长年深耕大健康食品领域的西麦食品(002956)而言，这是其大健康全产业链战略的自我证明之路。

从源头把控，掀开布局“新”篇章

(资料图)

“食品安全”一直是大众关注与议论的焦点话题，随着“成分党”在消费者中悄然崛起，越来越人们开始关注食品中的“科技与狠活”，“返璞归真”成为食品消费的新潮流。西麦食品秉承着对食品质量安全的极致追求，近年来从燕麦的育种和种植开始介入，研发、生产、销售，全程参与从田间到餐桌的各个环节，对全产业链的掌控能力为西麦在大健康领域高质量发展积蓄后劲。

2022年年初，西麦食品与张家口市农科院正式签署生产经营“0805-56燕麦品系”永久授权，并获得白城农科院授权西麦食品集团的燕麦专属品种21E487。两次产业链源头合作深入实践了西麦“五？五”规划重磅推出的“全力打造西麦全产业链升级，推动中国有机燕麦产业发展”全新战略的重要一步——从源头把控燕麦产品安全品质，实现质量与品牌价值增值。

除了优选燕麦育种专家培育的专属品种，西麦近年来积极布局燕麦黄金燕麦产区，目前已在澳大利亚、中国张北和呼伦贝尔大草原成功打造三大燕麦原料基地，以此满足消费者对食品原料的健康新需求，开启燕麦产业发展新篇章。

科技赋能，打造健康“新”高地

“全产业链不断升级”是西麦食品的核心战略之一，而科技创新是支撑西麦食品保持自主生产、技术领先优势的重要助推力。2022年3月，贺州西麦燕麦食品创新生态工厂启动建设，作为在贺州原厂区进行扩建的二期工程，该工厂引进国内外先进的工艺生产设备及技术，对燕麦食品进行扩产，以满足市场多样化燕麦产品需求。

据了解，目前西麦食品已形成南有贺州工厂，北有河北工厂，东有江苏工厂三大生产基地的产业布局，并正逐步践行在中国燕麦主产区建设“育种-栽培-研发-生产”的全产业链基地发展思路，打通全产业链上中下游，为农田到餐桌的健康加码。

在食品行业发展日趋标准化、规模化的背景下，西麦食品始终将科技创新作为引领食品行业高质量发展的第一动力，并于今年6月创立了“南京西麦大健康研究院”，下设“一站三中心”，即博士工作站、燕麦育种栽培国际研究中心、燕麦食品研发中心和大健康科技研究中心，专门开展西麦大健康各类创新性研究工作。同时启动了西麦大健康全产业链战略联盟，与青岛蔚蓝生物达成了战略合作，旨在打造孵化一系列围绕燕麦元素的创新性大健康食品。

通过创立大健康研究院和启动全产业链战略联盟，西麦将在育种技术、栽培技术、加工技术等领域取得新突破，拓展产业链向价值链延伸的新途径，为燕麦全产业链发展提供有效的技术支撑，让燕麦这种“超级食物”在未来催生更多品类新物种，演绎更多新角色，满足消费者日益多元化和时尚化的健康生活需要。

有机新品研发，提供品质“新”生活

近期西麦食品推出的新品“有机纯燕麦片”，是西麦大健康全产业链发展成果的集中体现。这款新品没有从普通的产品口味或者包装上入手展开研发，而是将遵循自然规律落实在生产加工各个流程，将绿色健康贯穿于“从田园到餐桌”的各个环节。

西麦有机纯燕麦片从种植到生产销售全周期，打造“好土壤”“好产区”“好品种”“好种植”“好公益”“好认证”，“六好”有机燕麦产品。精选专属品种加黄金燕麦产区种植，确保燕麦的蛋白质含量高于普通燕麦。种植过程不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，通过600道农残检测，拥有中国、欧盟、美国三标有机认证。在生产加工中使用全球领先的瑞士布勒谷物加工技术，确保食品安全的同时，有效实现产品冲泡后快速熟化，用“专注、专业”的理念维护消费者舌尖上的安全与美味。

二十多年来，西麦食品持续将安全卫生、天然健康、无污染的燕麦产品呈现给消费者，赢得了消费者的广泛认同。数据显示，仅抖音平台，2022年西麦燕麦自播商品交易总额已突破6900万，达人推荐直播突破1亿元，粉丝量高达169万，产生超70万的消费订单，位列燕麦冲饮类目第一名。

对于西麦食品而言，2022年围绕融合一二三产业和大健康全产业链战略进行了一系列创造与实践，将帮助西麦持续发挥行业龙头优势，抓住健康产业高速发展的最佳窗口期，探索燕麦行业新业态、新模式。