国家级质检院选购指南：速冻肉类食品就看这三项！

中国青年报客户端讯（中青报？中青网记者李若一宋潞）速冻类产品目前遵照的国家标准是由国家卫健委和市场监管总局于2021年9月07日联合发布的GB19295-2021《食品安全国家标准速冻面米与调制食品》。对速冻肉类的检测指标，主要包括过氧化值、铅、食品添加剂等等。此外，对于烟熏工艺的产品，还会有苯并芘指标要求，而即食肉类还会增加微生物指标，大家比较关心的食品添加剂也有相关规定。那么对于普通消费者来说，该如何辨别速冻肉类食品的优劣呢？可以从配料表、贮藏条件等方面入手，具体内容快戳视频看看吧。