四喜丸子是什么菜系?鲁菜系四喜丸子(Braised pork balls in gravy)，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的

四喜丸子放豆腐的比例是什么?在摔打好的肉馅中依次加入豆腐(约四分之一块)、生抽、盐、干玉米淀粉、五香粉、花椒面、耗油、白糖、凉开水少